Набір для визначення кислотності в Україні

Набір для визначення титрованої кислоти в суслі та вині з винограду та інших фруктів

Вам потрібна допомога?

Зателефонуйте нам або надішліть повідомлення в зручний вам месенждер, наші менеджери готові відповісти на всі ваші запитання

--- або ---

Опис товару
Відгуки

За допомогою набору можна просто визначити кислотність, що титрується, в суслі та вині з винограду та інших фруктів.

Зміст набору: реагент, мірний циліндр, пластикова піпетка для титрування та інструкція із застосування.

ІНСТРУКЦІЯ З ВИКОРИСТАННЯ:

Досліджуваний зразок наливають у мірний циліндр, що додається, по нижній мітці червоної шкали. Якщо зразок містить багато діоксиду вуглецю (С0₂), то трохи вище за нуль, циліндр закрити великим пальцем і ретельно перемішати шляхом енергійного струшування. Небагато почекати, щоб дати рідині відстоятися. Потім вивести точний рівень зразка в циліндрі в нуль по нижньому краю меніска, що зручно зробити за допомогою піпетки, що додається.

Використовуйте пляшку з реагентом VINI 1. Пляшка має крапельницю, для забезпечення точного титрування. Додайте реагент потроху. Після кожного додавання реагенту закривайте пробірку великим пальцем та струшуйте. На початку титрування рідина забарвиться в жовтуватий колір, який при подальшому додаванні реагенту зміниться на темно-жовтий колір, а з нього зелений. Продовжуйте потроху додавати реагент. Титрування закінчено, коли колір від темно-зеленого стрибком зміниться на блакитний. Тепер за червоною шкалою можна прочитати вміст кислоти у г/л.

Для титрування сильно забарвлених червоних вин досліджуваний зразок необхідно розвести дистильованою водою у співвідношенні 1:1, 1:2, ... Результат, отриманий шляхом зчитування за червоною шкалою, множиться відповідно на 2, 3, ... залежно від коефіцієнта розведення . Для точності вимірювання необхідно, щоб температура зразка була близькою до 20С, а зміни кольору спостерігаються біля джерела жовтого або білого світла.

Для довідки, вміст винної кислоти для деяких популярних сортів винограду, в г/л: Рислінг 9-13, Піно Блан, 7-9, Совіньйон 6-9, Мерло 6-8. Для фруктових соків, у г/л: яблука 7-12, полуниця 7-9, чорниця, 9-12

ПРИМІТКИ:

До та після вимірювань мірний циліндр промивається дистильованою водою. При необхідності фільтрувати сусло від частинок.
100 мл реагенту VINI 1 достатньо для 10-12 аналізів, залежно від зразків.
Реагент зберігати у сухому прохолодному місці. Не допускати заморожування.
Використовуйте побутові гумові рукавички. При попаданні реагенту на шкіру або очі, промийте великою кількістю води