Пивні дріжджі LalBrew® Voss у норвезькому стилі, 10г (фасування) в Україні
- Флокуляция:очень высокая
- Температура брожения:25-40°C
- Тип дрожжей:верховые
- Норма засева:0.5-1г/л
- Толерантность по алкоголю:до 12%
Дріжджі LalBrew® Voss — елевий штам у норвезькому стилі, який має нейтральний ефірно-фенольний профіль з невеликими відтінками цитрусових та фруктів. Дріжджі демонструють дуже високу флокуляцію, що дозволяє варити світле пиво без додаткової фільтрації або використання технологічних домішок.
Дріжджі активні у широкому температурному діапазоні від 25 до 40 °C. При температурі 40 °C дріжджі здатні збродити сусло всього за 2 дні, при температурі 30 °C 3-4 дні, при температурі 25 °C 5-7 днів. Оптимальна температура бродіння вважається 35-40°C.
Підходить для варіння Norwegian Farmhouse Ale, Neutral Ale, але також не обмежується саме цими стилями.
Барвники, консерванти не були використані під час виробництва дріжджів. Як і всі продукти Lallemand, дріжджі LalBrew Voss виробляються за ISO 9002, без вмісту ГМО і глютена.
| Ароматика | нейтральная с небольшими оттенками цитрусовых и фруктов |
| Аттенюация | средне-високая |
| Флокуляция | очень высокая |
| Норма засева | 0.5-1г/л |
| Страна производства | Австрия |
| Температура брожения | 25-40°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | до 12% |