Пивні дріжджі Fermentis Safbrew Бойто в Україні

Полівалентні дріжджі мають широкий нейтральний ароматичний профіль. Низька здатність, що зброджує, забезпечує кінцевий продукт найбільш повним смаковим профілем (низька кінцева ступінь зброджування призводить до значної кількості залишкових цукрів, від яких залежить повнота смаку).

Дріжджі Fermentis Safbrew S-33 використовуються для приготування елей та Траппістського пива. Вони мають високу седиментаційну стійкість, тобто. не утворюють грудок, а дрібний пил при їх переведенні у зважений стан. Температура бродіння - 12-25 ° С, оптимальна - 15-20 ° С.