Прес для сиру Посейдон в Україні

Прес для сиру містить: основу, опори основи, стійку, важіль, гніт. На стійці сирного преса виконані З - подібні пази, призначені для фіксації важеля. З одного боку на важелі виконаний упор, з протилежного боку на важелі є обмежувач для навантаження і отвір фіксуючого замку (закріплення навантаження).

Влаштування роботи сирного пресу

Форму з сирною масою встановлюють на основу преса. Для створення тиску на форму із сирною масою встановлюють важіль із гнітом. Важель закріплюють на стійку у відповідний паз, а на кінці важеля застосовують навантаження. Під впливом навантаження гніт опускається, у результаті відбувається пресування продукту. Як навантаження можуть бути використані спортивні диски різної маси. Для того щоб диски не злітали з важеля, на кінець важеля одягаються замки.

Тиск на сир змінюють, пересуваючи важіль по стійці, а також змінюючи кількість дисків, що розміщуються на важелі. Постійний тиск, який чиниться пресом на сирну масу, необхідний для віддачі сироватки. У міру процесу віджиму тиск залишається незмінним і вимагає втручання.

Матеріал Нержавіюча сталь AISI304

Розмір виробу У зібраному стані: довжина – 760 мм висота – 670 мм