Регулятор кислотності сусла Hot Rod pH Booster (100 г) в Україні

Регулятор кислотності сусла Hot Rod pH Booster (100 г) Hot Rod pH Booster — це ефективний засіб на основі бікарбонату калію для стабілізації кислотності у фруктовому суслі та готовому вині. Продукт містить понад 99% бікарбонату калію, не має у складі важких металів, миш’яку чи свинцю та відповідає європейським нормам якості (DM 26.4.69, DPR 12/02/1965, EEC 822/87). У процесі зброджування фруктового сусла, особливо при використанні концентрованих соків, часто виникає надмірна кислотність. Це може уповільнити або зовсім зупинити бродіння, що негативно впливає на кінцеву якість напою. Щоб цього уникнути, рекомендується попередньо виміряти рівень pH тест-смужкою або pH-метром і додати 2 г Hot Rod pH Booster на кожен літр сусла. Суміш слід ретельно перемішати та знову перевірити рівень pH. Якщо необхідно — дозу можна повторити, однак важливо не перевищити рекомендовану кількість. Після завершення бродіння засіб також використовується для зниження кислотності вина та осадження винного каменю. Потрібну кількість pH Booster розчиняють у вині (орієнтовно 13,5 г на 10 літрів для нейтралізації 1% кислотності), перемішують і залишають на 24–48 годин при температурі від -4 до +4 °C. Після випадіння осаду вино слід акуратно зняти з каменю. При необхідності процедуру можна повторити. Hot Rod pH Booster забезпечує стабільність процесу бродіння, підвищує pH до оптимального рівня, сприяє видаленню винного каменю та дозволяє зберегти смакову чистоту напою. Зберігати препарат слід у сухому, прохолодному місці, недоступному для дітей та домашніх тварин. Уникати потрапляння на шкіру та в очі. Основні характеристики: Призначення: регулювання кислотності, стабілізація pH, осадження винного каменю Склад: бікарбонат калію (99%+) Дозування для сусла: 2 г/л Дозування для вина: 13,5 г/дал Маса: 100 г Відповідає стандартам: DM 26.4.69, DPR 12/02/1965, EEC 822/87