САНАЦЕЛЬ® add FA/add FB в Україні
Код товару: 22810
САНАЦІЛЬ add FA/add FB
Вам потрібна допомога?
Зателефонуйте нам або надішліть повідомлення в зручний вам месенждер, наші менеджери готові відповісти на всі ваші запитання
--- або ---
САНАЦЕЛЬ® add FA/add FB — суміші Псиліуму та пшеничного/бамбукового клітковина, довжина волокна 80 мкм
Частково розчинна клітковина.
Колір волокон – білий, смак та запах – нейтральні.
ПСИЛІУМ - очищені та висушені вичавки з насіння подорожника Plantago Ovata. Містить природний клейкий слиз.
Властивості Псиліуму
- Нерозчинні волокна, що містяться в Псиліумі, зв`язуються з іншими інгредієнтами, особливо з білками в кінцевому продукті. Це призводить до утворення щільної консистенції та підвищеної пластичності.
- Розчинні волокна, які також містяться в Псиліумі, скріплюють воду з довгими ланцюгами вуглеводів. Це призводить до високої в`язкості та гладкості поверхні продукту.
- Зі зміною температури та рівня рН в`язкість та ступінь гідратації клітковини залишаються незмінними.
Псиліум застосовують у традиційній фітотерапії для стабілізації діяльності шлунка та кишечника.
Застосування
Застосовується в:
- хлібобулочні вироби та випічка,
- начинки,
- виробництві сирів,
- м`ясних та ковбасних виробах.
Рекомендації
Гідратація САНАЦЕЛЬ® add FA/add FB 1:12,0 /1:16 (залежно від типу клітковини).
Зберігання
Картопляна клітковина САНАЦЕЛЬ® add FA/add FB упакована в багатошарові паперові мішки з ПЕ-прошарком, вага нетто 20 кг.
Гарантійний термін - 5 років, зберігати в неушкодженій закритій тарі в прохолодному та сухому місці.