×
Приватная Марка

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
]

САНАЦЕЛЬ® Бамбук 40–1000

САНАЦЕЛЬ® Бамбук 40–1000

Наличие:В наличии
Цена:
0 грн 0 0
- +

Длина волокна 50–500 мкм.

Нерастворимая клетчатка, полученная из вегетативных частей бамбука.
Цвет волокон — белый, вкус и запах — нейтральные.

Применение

Применяется в:

  • фруктовых соках и других напитках,
  • мучнистых кондитерских изделиях (тортах и пирожных),
  • экструдированных продуктах (палочках, колечках, подушечках),
  • смесях специй,
  • панировочных смесях,
  • тёртом сыре,
  • соусах, горчице и кетчупе,
  • таблетках,
  • как антислеживающий/антислипающий агент.

В мясных и рыбных продуктах:

  • вареных колбасах, сосисках, сардельках, хлебах мясных,
  • полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбасах,
  • рубленые полуфабрикатах, фаршах, полуфабрикатах в тесте,
  • паштетах,
  • консервах.

Рекомендации

Рекомендуемая норма закладки: 0,2-5 % массы готового продукта.
Гидратация САНАЦЕЛЬ® Бамбук от 1:3,3 до 1:10,5 (в зависимости от типа клетчатки).

Хранение

Клетчатка САНАЦЕЛЬ® Бамбук 40 — 1000 упакована в многослойные бумажные мешки с ПЭ-прослойкой, вес нетто 10-20 кг (в зависимости от длины волокна).
Гарантийный срок — 5 лет, хранить в неповрежденной закрытой таре в прохладном и сухом месте.

Отзывы
\