Шавлія 50 г Лоцман в Україні

Аромат шавлії терпкий, смак гіркуватий. Шавлія - одна з самих ароматних спецій, здатна затьмарити собою всі інші, хоча чудово поєднується з розмарином (а при необхідності замінює його), часником, чорним і червоним перцем, чебрецем.

Шавлія дуже популярна у середземноморській кухні. Свіжа шавлія йде в овочевий салат. Спеція шавлії чудово поєднується з м`ясом, рибою, птицею, дичиною, грибами, крупами. Шавлією ароматизують начинки для пирогів (м`ясних, сирних, овочевих, з цибулею, яйцем, картоплею), пельменів та равіолі, додають у фарші, сири, ковбаси.

Шавлія використовують також у приготуванні алкогольних настоянок, наливок, лікерів, пива, вина, його додають у компоти, варення, чаї. Спеція шавлії можлива у кондитерських та хлібобулочних виробах.

Домашні спеції випускаються в герметично запакованих пакетиках вагою 50 грам. Спеція додається наприкінці процесу приготування для того, щоб аромат і смак були більш насиченими.