Солод ячмінний Шато Пітед Копчений Гашетка в Україні
Код товару: 40271
Копчений солод для домашнього пива
Характеристики
- Фасування солоду:1 кг
- Виробник:Бельгия
- Кольоровість EBC:4
- Стиль пива:Данкел Вайсбир (пшеничное темное пиво)| 10В
- Бренди:Castle Malting®
Вам потрібна допомога?
Зателефонуйте нам або надішліть повідомлення в зручний вам месенждер, наші менеджери готові відповісти на всі ваші запитання
--- або ---
Солод Шато Пітед – невід`ємний елемент для приготування домашнього пива. Він використовується як базова частина і необхідний для надання кольору, смаку та тіла майбутньому напою. Солод для пива потрібний, щоб зварити будь-який сорт пива в домашніх умовах.
| Параметр | Одиниця виміру | МІН. | МАКС. |
| Масова частка вологи | % | 5.0 | |
| Масова частка екстракту в сухій речовині | % | 80.0 | |
| Різниця масових часток екстрактів у сухій речовині солоду тонкого та грубого помелу | % | 1.0 | 2.5 |
| Кольоровість лабораторного сусла | EBC (Lov.) | 4.0 (2.1) | |
| Масова частка білкових речовин у сухій речовині солоду (Загальний білок) | % | 11.5 | |
| Розчинний білок | % | 4.1 | 4.6 |
| Число Кольбаха | % | 40.0 | 45.0 |
| Число Хартонга 45 ° | % | 36.0 | |
| В`язкість лабораторного сусла | cp | 1.6 | |
| Зміст бета-глюканів | mg/l | 250 | |
| Кислотність (рн) | 5.5 | 6.0 | |
| Діастатичні властивості | WK | 250 | |
| Фріабільність | % | 80.0 | |
| Масова частка склоподібних зерен | % | 2.5 | |
| Фільтрування | У нормі | ||
| Оцукрювання | Хвилини | 15 | |
| Прозорість сусла | Прозоре | ||
| Каліброваку (прохід через сито): - більше 2,5 мм | % | 90.0 | |
| Зміст фенолів | ppm | 2 | 9 |
Надає характерного «димного» і пряного аромату та смаку, властивого класичним німецьким сортам пива. Пиво, зварене на основі солоду Château Peated, - як лісова пожежа, але в хорошому значенні цього слова. Таке пиво рясно піниться і має смак, схожий на смак ігристого елю.
- Кольоровість EBC 4 од.
- Копчений солод – обкурений шотландським торфом під час просушування.
| Фасування солоду | 1 кг |
| Виробник | Бельгия |
| Кольоровість EBC | 4 |
| Стиль пива | Данкел Вайсбир (пшеничное темное пиво)| 10В |
| Бренди | Castle Malting® |