×
Приватная Марка

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
]

Термодымовая камераZXL-500

Термодымовая камера ZXL-500

Наличие:В наличии
Цена:
2 951 223,45 грн 196 748,23 12 296 764,38
- +

Оборудование данного типа предназначено для варки и копчения мяса, мясных и рыбных изделий, сыров и т.д. Оптимально подходит для предприятий, выпускающих большие объемы продукции.

Благодаря двухуровневой системе разогрева, в камере копчения происходит быстрое повышение температуры и её поддержание на заданном уровне. Параметры оборудования легко программируются под любой подлежащий термообработке продукт. Все текущие показатели можно наблюдать на жидкокристаллическом сенсорном экране. Предусмотрена возможность выбора интерфейса на русском языке.

Термодымовая камера имеет прозрачную термостойкую дверь, через которую можно наблюдать за тем, как осуществляется процесс копчения. За счет грамотно продуманной системы циркуляции пара и подачи горячего воздуха, происходит равномерная обработка пищи.

В стоимость комплекта входит: автоматический дымогенератор (щепа), микропроцессорное управление, система автоматической мойки камер.

  1. Варианты исполнения — двухрядные.
  2. По системе нагрева — водяной пар, электрический нагрев.
  3. По системе дымогенератора — жидкий дым, щепа, опилки, (брусок) фрикционный.
  4. По системе управления — автоматическая с возможностью вывода всех параметров на центральный компьютер.
  5. Система впрыска жидкого дыма — дополнительно к обычной системе дымогенератора.

В результате, за счет сокращения времени термообработки, потери уменьшаются минимум на 2% от веса готовой продукции. Естественно, выбросы дыма в атмосферу отсутствуют. Камеры имеют высококачественные импортные блоки управления, вентиляторы, электродвигатели, уплотнения, датчики, пневмо-систему и электропроводку.

ХарактеристикиZXL-250ZXL-500ZXL-500 (Dual Channel)ZXL-1000
Производительность (кг/ед)2505005001000
Мощность (кВт)7.513.513.527
HP Давление (МПа)0.4~0.60.4~0.60.4~0.60.4~0.6
LP Давление (Мпа)0.25~0.280.25~0.280.25~0.280.25~0.28
LP/HP Температура (℃)110110110110
Напряжение (В)380380380380
Размеры камеры> (мм)1000*980*18801000*980*18801000*980*18801000*980*1880
Масса (кг)2000210021003400
Внешние размеры (мм)1680*2165*32802500*2300*32802500*2300*32805000*2300*3280
Отзывы
\