Вертикальні вініфікатори Selector в Україні

Опис товару СИСТЕМА ВИНОВОДЖЕННЯ МАЙБУТНЬОГО … Мацерація є однією з найбільш важливих та делікатних процедур у виготовленні червоного вина та відіграє ключову роль у всьому процесі виробництва. На цій стадії починають формуватися колірні та органолептичні показники червоного вина, його структура та гармонійна композиція. Різні компоненти, що беруть участь у вініфікації, різнорозподілені всередині винограду, а найважливіші містяться у твердих частинах (шкірка та зернятка). Система виноробства GIMAR Selector є поточною тенденцією у виробництві високоякісних вин, з використанням «натуральних» методів, що гармонують в один і той же час і з традиціями, і високими технологіями. Це модуль для обробки темних сортів винограду, який поєднує 8 запатентованих систем, що становлять його «технологічну основу».