×
Приватная Марка

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
]

Винные дрожжи для белых и розовых вин Lalvin icv d47

Сухие активные винные дрожжи. Хорошо подходят для приготовления белых и розовых вин. Улучшают вкусовые качества вина, его цвет и запах. Убирают послевкусие алкоголя в вине.

Наличие:В наличии
Дополнительные услуги
Цена:
4 569 грн 304,60 19 037,50
- +

Lalvin icv d47 этот штамм был выделен из винограда, выращенного в Côtes-du-Rhône в регионе Франции доктором Dominique Delteil, руководитель кафедры микробиологии, Института coopératif Du Vin (ICV), в Монпелье. Штамм был выбран из 450 штаммов, собранных за период с 1986 по 1990 год. Имеет характерную способность производства белка, подавляет функционирование сторонней микрофлоры. Короткая начальная фаза с дальнейшим быстрым постоянным брожением. Этот штамм выдерживает температуры брожения, начиная от 15 ° до 20 ° C (59 ° до 68 ° F) и повышает вкусовые ощущения из-за сложных углеводов. Стандартные условия к содержанию азота в сусле, мало пенящийся, быстро оседающий ферментер, образует компактный осадок в конце брожения (мутность менее 100 NTU). Алкогольная стойкость до 14 %. При процессе брожения не скапливает диоксид серы. Образует прекрасные условие для дальнейшего контролируемого яблочно-молочного брожения. Бета-глюкозидная активность, в следствии чего значительно повышает ароматические и вкусовые характеристики.

Вес 1 кг
Отзывы
\