Винные дрожжи Vinoferm Chardonnay 100 г в Україні

Винные дрожжи Vinoferm Chardonnay 100 г Специальные винные дрожжи для брожения преимущественно белых вин со спелыми, сложными фруктовыми нотками (спелые тропические фрукты). Виноферм Шардоне идеально подходит для процесса холодной мацерации и ферментации, что помогает сохранить ароматы. Идеально подходит для вин, выдержанных на дереве. Обладают хорошей устойчивостью к SO2 и может использоваться при температуре от 12°C. Типичная ферментация протекает быстро и с очень небольшим образованием пены. Saccharomyces Cerevisiae Температура ферментации: 12-19°C Потребность дрожжей в питательных веществах: средняя Толерантность к алкоголю: 16% Производство глицерина: 4-6 г/л Killer фактор: да Без ГМО и веганский Сорта винограда: идеально подходят такие сорта винограда, как Шардоне, Уни Блан, Вионье, Шенен Блан, Рислинг, Осерруа, Пино Блан, Пино Гри, Солярис. Дозировка: 15-25 г/гл 1) Размешайте 1 часть дрожжей в 7 частях воды и 3 частях сусла при температуре 35-40°C 2) Оставьте для регидратации минимум на 15 минут 3) Затем добавляем в сусло. Убедитесь, что разница температур между дрожжевой закваской и температурой сусла в бродильном резервуаре не превышает 10°C Хранить нераспечатанным в сухом прохладном месте (<15°C, идеальная температура 4–8°C). Использовать в течение 2-3 дней после открытия. Страна производитель: Франция