Ячмінний солод Німецька класика 1 кг Орхідеї в Україні
Копчений солод надає пиву характерного «димного» і пряного аромату та смаку, властивого класичним німецьким сортам пива. Закурений шотландським торфом під час просушування.
Виготовлення
Солод висушується над торфом, що горить, набуваючи характерної кольоровості і вбираючи пряні димні аромати.
Застосування
Копчений солод для пива надає напою «димний» аромат. Ця особливість властива класичним німецьким сортам пива, елям та портерам. Пиво на копченому солоді рясно піниться. Солод копчений можна придбати від 1 кг. Він має яскраво виражений смак і аромат і може перебити інші спеціальні сорти солоду. Пиво набуває торф`яної аромтики, яка сподобається любителям острівного шотландського віскі. Тому обсяг засипу використовується зовсім невеликий — до 10%.