Закваска для сиру Шевр в Україні

Закваска для сиру Шевр Закваска для сиру Шевр — це високоякісний набір, розроблений для приготування класичного французького козячого сиру з ніжною текстурою та характерним вершково-кислуватим смаком. Шевр відомий своєю делікатною білою скоринкою та легкою структурою, що утворюється завдяки використанню культури плісняви geotrichum candidum. Набір містить закваску, сичужний фермент і культуру плісняви geotrichum candidum, що забезпечує правильне дозрівання сиру та формує його характерний смаковий профіль. Підходить для домашнього сироваріння та професійного використання. Сир Шевр ідеально поєднується з білими винами, свіжими фруктами та зеленню. Підходить для обробки молока об’ємом від 5 до 50 літрів. Основні характеристики: Комплектація: закваска, сичужний фермент, культура плісняви geotrichum candidum Об’єм: 5 літрів, 10 літрів, 20 літрів, 50 літрів Призначення: приготування французького козячого сиру Шевр Зберігання: у сухому та прохолодному місці при температурі від -16 до -24 °C Термін придатності: до 12 місяців