×
Приватная Марка

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
]

Жатецкий хмель в гранулах фасовка 1 кг

Жатецкий хмель (Saaz) Альфа-кислота 2.0% - 5.0% – чешского происхождения, известен благодаря низкому уровню альфа-кислот 2,0%-5,0%, придает пиву тонкую горечь и тонкий аромат, имеет свойства увеличивающие сроки хранения пива. Так же уточняйте у нашего менеджера наличие фасовок в наличии. В наличии имеются фасовки 25 г. 100 г. 500 г. 1000 г. 5000 г.

Наличие:В наличии
Дополнительные услуги
Цена:
1 619,10 грн 107,94 6 746,25
- +

Жатецкий хмель (Saaz):

Такое название жатецкий пивной хмель приобрел в связи со своим происхождением в первые с него начали варить пиво в Чехии в городе под названием Жатец, Сейчас этот хмель выращивают так же в Новой-Зеландии, Бельгии и в Америке.

Жатецкий сорт хмеля широко используется в пивоварении начиная еще с далеких 1840-х годов, он является основным индигриентом в пиве низового брожения , сегодня он является ключевым индигриентом в пильзнере. К щастью для пивоваров нам не нужно ехать в Чехию что бы сделать хорошее пиво так как купить жатецкий хмель мы можем и у нас. Используя проверенные рецепты по пивоварению и имея все необходимые для его приготовления мы можем попробовать одним из самых лучших сортов пива прямо у нас дома. Купить книги с рецептами по пивоварению вы можете так же у нас на сайте.

Уникальность этого сорта состоит в том что его альфа кислоты находятся на очень низком уровне 2,0%-6,0%, добавляя этот жатецкий хмель в пиво, вы придаете ему тонкий аромат, и тонкую горечь.

Большое количество Полифенолов помогают снизить окислительные процессы в напитке тем самым увеличивая срок его хранения.

Хмель жатецкий не является устойчивым сортом от бактериальных грибков и различных плесневых вредителей .

Темпы роста и созревание хмеля протекают по-разному, в зависимости от того где он вырос, и этот хмель достаточно трудно собирать изо его маленьких светлых шишек. Но все это не мешает Батецкому хмелю быть популярным у людей занимающихся пивоварением по всему миру по всему миру.

Применение : Светлый Лагер, Пильзнер, Бельгийский Эль, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер

В составе: Альфа-кислота 2.0% - 5.0%, бета-кислота : 7.0 - 8.0%, когумулон : 23 - 28%, Всего эфирных масел : 0.4 - 1.0 мл / 100 гр.
Из них : Мирцен: 42% Гумулен: 19%Кариофилен: 6% Фарнезен: 15%
Хранение: Хмель сохраняет 45% -55% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C

Фасовка дрожжей 25 г, 50 г, 100 г, 500 г, 1 кг, 5 кг
Дрожжи для пива эль, лагер
Альфа-кислота 2.0% - 5.0%
Бета-кислота 7.0 - 8.0%
когумулон 23 - 28%
Мирцен 42%
Гумулен 19%
Отзывы
\