Дріжджі Belgian Abbey M47, 10гр в Україні
- Тип дрожжей:верховые
- Норма засева:10г на 23л сусла при плотности до 1.050
- Толерантность по алкоголю:до 8%
- Ароматика:Фрукты, пряности, сложный эфирно-фенольный профиль
- Рекомендуемый срок:02/2024
Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M47 Belgian Abbey - помірно спиртостійкі дріжджі з меншою кількістю фенолів, ніж у Belgian Ale M41, дуже фруктові зі складним букетом ефірів та високим рівнем флокуляції. Підійдуть для Belgian Blonde, Belgian Pale Ale.
Рекомендований діапазон температур
- 18 - 25°C
(5-висока, 1-низька)
- Атенюація: 5
- Флокуляція: 4
- Ущільнюваність: 4
- Живих дріжджових клітин: понад 5 на 10 9 КУО/грам
- Ступінь зброджування: 73-77%
Цей штам створює фантастичний фруктовий аромат, що ідеально поєднується з легкими прянощами та ефірами, що надає пиву складний, пряний, ефірний та фенольний аромат.
Смакові характеристикиБельгійські види пива, зброджені цими дріжджами, виходять фенольними та сухими. Фруктові та дуже складні ефірні характеристики також будуть на першому плані. Все це створює чудове поєднання прянощів, фруктової ефірності та теплих алкогольних ноток.
Високоалкогольне пивоДріжджі Belgian Abbey M47 ідеально підходять для виробництва пива із високим вмістом алкоголю.
| Ароматика | Фрукты, пряности, сложный эфирно-фенольный профиль |
| Аттенюация | очень высокая |
| Флокуляция | средне-високая |
| Норма засева | 10г на 23л сусла при плотности до 1.050 |
| Рекомендуемый срок | 02/2024 |
| Страна производства | Англия |
| Температура брожения | 18-25°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | до 8% |