Дріжджі Liberty Bell M36, 10гр в Україні
- Страна производства:Англия
- Флокуляция:високая
- Температура брожения:18-23°C
- Тип дрожжей:верховые
- Норма засева:10г на 23л сусла при плотности до 1.050
Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M36 Liberty Bell - ельові дріжджі верхового бродіння, які підходять для великої різноманітності охмелених сортів пива. Цей штам створює легкі, фруктові ефіри та допомагає розвивати солодовий характер готового пива.
Рекомендований діапазон температур
- 18 - 23 ° C
(5-висока, 1-низька)
- Аттенюації: 5
- Флокуляція: 4
- Уплотняемость: 4
- Живих дріжджових клітин: понад 5 на 10 9 КУО / г
- Ступінь зброджування: 74-78
В приготованому пиві будуть грушеві, можливо полуничні аромати або нотки ківі. Чисті, вишукані солодові й хмільні пахощі залишаться і після бродіння. Якщо хмільні та / або солодові аромати будуть яскраво виражені в пиві, ароматичні характеристики штаму відійдуть на другий план.
смакові характеристикиMangrove Jack's CS Yeast M36 Liberty Bell створюють чистий смаковий профіль, в основному, нейтральний і гладкий, залишають пиво помірно сухим і при цьому залишають тіло пива. Шовковиста, ніжна текстура, середньо-легке відчуття в роті, фонова кислинка і, в основному, нейтральний смак. Завдяки створюваній ароматиці, цей штам може стати ідеальним варіантом для широкого спектра елів.
Високоалкогольне пивоЄ хорошим штамом для міцних елів, ці дріжджі дадуть повнотіле пиво і при цьому не надто важке і густе.
| Ароматика | фрукты (груша, клубника, киви) |
| Аттенюация | средняя |
| Флокуляция | високая |
| Норма засева | 10г на 23л сусла при плотности до 1.050 |
| Рекомендуемый срок | 04/2024 |
| Страна производства | Англия |
| Температура брожения | 18-23°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | до 9% |