Дрожжи винные Vinoferm Cryo White 100г 14% в Україні
Дрожжи винные Vinoferm Cryo White 100г 14%
Специальные дрожжи для брожения белых вин, требующих улучшенного ароматического профиля. Идеально подходит для холодного брожения. Производит высококачественные белые вина со сложным ароматическим профилем, гармонично сочетающим цветочные и фруктовые ноты.
- Для ферментации и мацерации белых вин при более низкой температуре.
- Также подходит для розовых вин.
- Стабильные результаты
- Высокая потребность дрожжей в питательных веществах
- Без ГМО и веганский
Специальные гранулированные дрожжи для ферментации белых вин, требующих усиленного ароматического профиля.
Обеспечивает хорошую ферментацию при низкой температуре, увеличивая выработку янтарной кислоты и глицерина.
Идеально подходит для холодной мацерации и ферментации.
Производит высококачественные белые вина со сложным ароматическим профилем, гармонично сочетающим цветочные и фруктовые ноты.
Подходит практически для всех белых сортов винограда, сохраняя при этом характер сорта.
Доза: 20-30 г/гл.
Saccharomyces Uvarum
Виды дрожжей: Pastorianus
Температура ферментации: 12-17°C
Идеальная температура брожения: 15°C
Потребность дрожжей в питательных веществах: высокая
Толерантность к алкоголю: 14%
Производство глицерина: 5-6 г/л
Killer фактор: да
Без ГМО и веганский
Сорта винограда: идеально подходят для таких сортов винограда, как Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc, Welsriesling.
Инструкция:
1) 1 часть дрожжей смешивают с 7 частями воды и 3 частями сусла при температуре 35-40°С.
2) Оставьте для регидратации минимум на 15 минут. Затем добавьте в сусло.
3) Убедитесь, что разница температур между дрожжевой закваской и температурой сусла в вашем бродильном резервуаре не превышает 10°C.
Хранить нераспечатанным в сухом прохладном месте (<15°C, в идеале - 4–8°C). Использовать в течение 2-3 дней после открытия.
Страна производитель: Франция