Дріжджі Bohemian Lager M84, 10гр в Україні

Yeast Mangrove Jack's CS Yeast M84 Bohemian Lager (10 г) - це класичний континентальний сорт нижнього бродіння, що дає витончене, добре збалансоване пиво. Дріжджі характеризуються сухим та чистим смаком, типовим для чеського пивоваріння. Цей штам дає гладкі, тонкі характеристики з приглушеними фруктовими нотами, у результаті виходить Лагер з виразним хмелевим характером. Навіть за таких багатих й цілющих властивостях це пиво не буде солодким, але може мати ледь уловимий солодкий смак солоду в післясмаку. Рекомендований діапазон температур 10 - 15 ° C Характеристики (5-висока, 1-низька) Атенюація: 4 Флокуляція: 4 Ущільнюваність: 4 Живих дріжджових клітин: понад 5 на 10 9 КУО/грам ОПИС БРОДІННЯ  : Швидкий старт бродіння для штаму Лагера, піна з'являється через 24 години. Досягає остаточної щільності за 2 тижні, за винятком сильних сусел, що вимагатимуть тривалого вторинного бродіння. Дозрівання в лагерних танках - період бродіння може бути досить коротким, як мінімум 4 тижні з хорошими результатами, або 6-8 тижнів – для більш багатого, гладкого, з вишуканим ароматом та смаком пива. Ароматичні характеристики Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M84 Bohemian Lager мають класичний для Bohemian Pilsner аромат і смак. Смакові характеристики Земляна пряність благородного хмелю та солоду Пілснера буде посилена та підтримана помірковано та повно. Пиво, яке зброджує цим штамом, як правило багате і цілюще, але не важке. Світле, тонке та збалансоване пиво. Високоалкогольне пиво Ці дріжджі будуть досить добре поводитися у виробництві високоалкогольного пива до 9%. Пиво з вмістом спирту понад 7% буде трохи солодким і спирт може бути відчутним. Зі своїм середнім ступенем зброджування, не призначені для бродіння вище 8.5%.