Пивні дріжджі LalBrew® BRY-97 в американському стилі, 10г (фасування) в Україні
- Флокуляция:високая
- Температура брожения:15-22°C
- Тип дрожжей:верховые
- Норма засева:0.5-1г/л
- Толерантность по алкоголю:до 13%
Дріжджі LalBrew® BRY-97 є елевим штамом в американському стилі з чистим, нейтральним профілем без придушення аромату хмелю та смаку солоду. Завдяки присутності в штамі ферменту β-глюкозидази, дріжджі сприяють біотрансформації хмелю, підвищуючи його смак та ароматику.
При температурі 20° C дріжджі здатні збродити сусло лише за 4 дні.
Підходить для варіння American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, Imperial IPA, American Stout, Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, Російський Imperial Stout, Roggen/Rye, Old Ale, American Barleywine, але також не обмежується саме цими стилями.
Барвники, консерванти не були використані під час виробництва дріжджів. Як і всі продукти Lallemand, дріжджі LalBrew® Farmhouse виробляються за ISO 9002, без вмісту ГМО та глютену.
| Ароматика | нейтральный, слегка эфирный профиль |
| Аттенюация | средне-високая |
| Флокуляция | високая |
| Норма засева | 0.5-1г/л |
| Рекомендуемый срок | 12/2023 |
| Страна производства | Австрия |
| Температура брожения | 15-22°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | до 13% |