Пивні дріжджі SafAle k-97 у німецькому стилі, 10г (фасування) в Україні
Код товару: 118083
Дріжджі Fermentis SafAle K-97 - німецький елевий штам дріжджів відібраний завдяки своїй здатності формувати щільну пінну шапку в процесі бродіння та готовому продукті. Підходить для варіння елей з низьким вмістом ефірів, а також може бути застосований для виробництва бельгійських сортів пшеничного пива. У профілі, в основному, присутній квітковий та збалансований фруктовий характер, який варіюється залежно від температури ферментації, при підвищеній температурі бродіння превалюватимуть фруктові нотки. Підходить для варіння Kolsch, Blanche, Barley Wine, Belgian Wits, Saison , але також не обмежується саме цими стилями.
Характеристики
- Толерантность по алкоголю:10.5%
- Ароматика:цветочно-фруктовый профиль
- Рекомендуемый срок:04/2024
- Аттенюация:високая
- Страна производства:Бельгия
Вам потрібна допомога?
Зателефонуйте нам або надішліть повідомлення в зручний вам месенждер, наші менеджери готові відповісти на всі ваші запитання
--- або ---
Дріжджі Fermentis SafAle K-97 - німецький елевий штам дріжджів відібраний завдяки своїй здатності формувати щільну пінну шапку в процесі бродіння та готовому продукті. Підходить для варіння елей з низьким вмістом ефірів, а також може бути застосований для виробництва бельгійських сортів пшеничного пива. У профілі, в основному, присутній квітковий та збалансований фруктовий характер, який варіюється залежно від температури ферментації, при підвищеній температурі бродіння превалюватимуть фруктові нотки.
Підходить для варіння Kolsch, Blanche, Barley Wine, Belgian Wits, Saison, але також не обмежується саме цими стилями.
| Ароматика | цветочно-фруктовый профиль |
| Аттенюация | високая |
| Флокуляция | низкая |
| Норма засева | 0.5-0.8г/л |
| Рекомендуемый срок | 04/2024 |
| Страна производства | Бельгия |
| Температура брожения | 15-20°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | 10.5% |