Тандир "Античність" Ліон в Україні

Тандир quotАнтичністьquot є східною керамічною піччю для приготування їжі, основним матеріалом виготовлення якої є біла коалінова глина і вогнетривкий шамот, замішані разом. Існує багато видів тандирів, що відрізняються один від одного формою і зовнішнім виглядом, наприклад, стаціонарний тандир у землі, переносний тандир, з різними малюнками та візерунками, що мають форму барила та інші.

Даний тандир з грецьким орнаментом виготовлений з шамотної глини і має сучасну, легко переносиму конструкцію з кованими елементами, які захищають піч від руйнувань і збільшення тріщин від нагріву. наприклад, сильні вітри, Дощі, сніг і морози, тому як розпалювання вогню відбувається в самій печі. чудовою тепловіддачею, завдяки чому забезпечується висока швидкість та рівномірне приготування продуктів, а також зберігається смак та корисні властивості їжі.

Тандир quotАнтичністьquot ідеально підійде для приготування шашлику, перших страв, плову, м`ясного окосту, риби, птиці, овочів, коржів, піци та багатьох інших різноманітних страв. Приготувати дивовижні страви можна як вдома, так і урізноманітнити меню будь-якого кафе, ресторану, кемпінгу, мотелю.

Заходи безпеки під час використання тандира.

Тандир необхідно встановлювати тільки на тверду, рівну поверхню далеко від легкозаймистих об`єктів.

У процесі приготування їжі потрібно стежити, щоб холодна вода не потрапляла на стінки розжареного тандира.

При контакті з гарячими стінками тандира необхідним є використання брезентових рукавиць, рукавичок із щільних тканин.

Коли приготування їжі в тандирі завершилося, йому потрібно дати охолонути, а потім охолоджений тандир поставити під навіс для зберігання та надіти спеціальний чохол.

Перше розпалювання тандира.

Увага, при першому розпалюванні тандира важливим є поступове, динамічне підвищення температури протягом 1,5-2 годин. Спочатку потрібно завантажити дрова об`ємом в третину ємності тандира, коли вони прогорять, додати ще поліна в такій же кількості, і стежити за підтримкою цього об`єму дров, що горять. Стінки тандира при першому розпалюванні можуть потріскувати і, можливо, з`являться волосяні тріщини, що є нормальною реакцією тандира на температуру. Подальші розпалювання тандира займатимуть приблизно 1,5 години часу.