Хміль у гранулах тип 90 Еквінокс 60 г Доктрина в Україні
- Стиль пива:Блонд эль (светлый эль) | 6B
- Бренди:Yakima Chief
- Зміст альфа кислот, %:13.6
- Форма хмелю:Гранулы, тип Т-90 (Pellet T-90)
Equinox (Еквінокс) – це новий сорт американського хмелю, який був виведений селекціонерами ранчо Якіма у штаті Вашингтон.
Виростаючи з ґрунту навесні яскраво-жовті шишки хмелю Equinox (Еквінокс) дозрівають до середини осені до темно-зеленого кольору з високим вмістом олій та яскравим ароматом. Його характеристики включають аромат дині, ягід, цитрусу, лимона, яблука, папайя та зеленого перцю.
Крім цінних ароматичних якостей, які роблять цей хміль придатним для пізніх добавок у котел або для сухого охмелення, він також містить високу кількість альфа-кислоти та середню кількість когумулону, що робить його придатним для раннього внесення в котел з метою надання пиву характерної хмелевої гіркоти. .
Має у своєму ароматі нотки папайї, дині, цитрусових, яблука, зеленого перцю. З`явився Америці як різновид ароматичного сорту. Раніше виробники вже вивели такі сорти як Сімка або Цитра. Може вноситися як на початку варіння, так і наприкінці, підходить для сухого охмелення.
Використання: APA, IPA, фруктове, спеціальне пиво, світлий ель.
| Стиль пива | Блонд эль (светлый эль) | 6B |
| Бренди | Yakima Chief |
| Зміст альфа кислот, % | 13.6 |
| Форма хмелю | Гранулы, тип Т-90 (Pellet T-90) |