Культура бактерій для сиру Фета 5x1г Пшезмерово в Україні

Що пов`язує молоко дірок у сирі? Серед іншого деякі, так би мовити, культурні бактерії. Це бактеріальні культури дають в результаті сир цікавий смак, наприклад, м`який, маслянистий-солодкий, а також відповідають за структуру сиру та утворення отворів у ній.
Бактеріальні культури підкислення молока (зміна рН), дозволяючи дію ферменту (сичужні). Вони працюють весь час дозрівання сиру.

Культури упаковані в п`ять пакетиків з вагою 1 г. Одна така ділянка дозволяє приготувати 1 кг смачного сиру фета, використовуючи весь пакет, ми можемо отримати 5 кг сиру. 1 г бактеріального сироваріння, достатнього для 10 літрів молока.

Вставка рецепт для сиру фета польською та англійською мовами.

Продукт слід зберігати при температурі 4-8°С
Культури сир Фета - 5x1g

- термофільні бактерії: Streptococcus salivarius підвид. thermophilus,
мезофільні бактерії: Lactococcus Лактіс підвид. Лактіс,Lactococcus Лактіс підвид. cremoris