Купити Дріжджі Belgian Abbey 500 г Севастополь в Україні

Помірно стійкі до спирту дріжджі з меншою кількістю фенолів, ніж у Belgian Ale, дуже фруктові зі складним букетом ефірів і високим рівнем флокуляції.

РЕКОМЕНДОВАНИЙ ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C

СОРТА ПИВА: Belgian Blonde, Belgian Pale Ale.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 – висока, 1 – низька)

• АТТЕНЮАЦІЯ: 5
• ФЛОКУЛЯЦІЯ: 4
• Ущільнюваність: 4
• ЖИВИХ ДРІЖДЖОВИХ КЛІТИН: >5 на 109 КУО/грам
• СТУПЕНЬ ЗБРОДЖЕННЯ (73-77%)
• СУХА ВАГА: 93 – 96%
• ДИКІ ДРІДЖІ: <1 на 106 клеток
• ЧИСЛО БАКТЕРІЙ: <1 на 106 клеток
• СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Цей штам створює фантастичний фруктовий аромат, що ідеально поєднується з легкими прянощами та ефірами, що надає пиву складного, пряного, ефірного та фенольного аромату.

СМАК/ТІЛО ПИВА:

Бельгійські види пива, зброджені цими дріжджами, виходять фенольними та сухими. Фруктові та дуже складні ефірні характеристики також будуть на першому плані. Все це створює прекрасне поєднання прянощі, фруктової ефірності та алкогольності, що зігріває.

МІЦНЕ ПИВО:

Міцні сорти пива - це і є основна спеціалізація цього штаму, адже спиртостійкий. Сорти з високим вмістом алкоголю набувають неперевершених смакових та ароматичних характеристик.