Купити Дріжджі US West Coast 10 г Пушкін в Україні

Виробляють помірно високу кислинку, яка дозволяє відчути гострий цитрусовий хмільний аромат, дійсно пробивний, а також підвищені смажені характеристики темного солоду. Якщо Ви плануєте використовувати дорогі сорти ароматного хмелю як яскраву рису Вашого пива – використовуйте ці дріжджі.

РЕКОМЕНДУЄМО ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C (59-74°F)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 – висока, 1 – низька)

ОПИС БРОЖЕННЯ:

Швидко-початківець, але досить тривале бродіння - досягнення остаточного осаду займе близько 2 тижнів. Піна буде щільною та вершковою, іноді об`ємною. Терпляче приготовлене пиво віддасть пивовару приємним сухим, дріжджовим та нейтральним смаком.

АРОМАТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Дуже нейтральний штам, навіть при ферментації в щільному суслі при підвищених температурах. Гострий цитрусовий та хвойний хмелевий аромат буде посилено, у тому числі й смажений темний солодовий аромат.

СМАЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Пиво, ферментоване цим штамом, буде сухим та чітким. Цей штам є найкращим для хмелеподібних елей американського стилю. Легке пиво може виявитися трохи "роздягненим", тонким і в`язким, якщо не бути обережним із суслом на користь декстринів і уникати надмірних кількостей. Кислинка високо помірна, підвищений хмелевий аромат.

ВИСОКОАЛКОГОЛЬНЕ ПИВО:

Дуже нейтральний, з невеликою кислинкою, збалансований алкоголем та солодом – з цим штамом можна отримати міцні елі із простими солодовими заправками. Алкогольний смак і аромат домінуватиме, і буде досить приємним, але не різким.