Лагерні пивні дріжджі LalBrew® Diamond, 10г (фасування) в Україні
- Тип дрожжей:низовые
- Норма засева:1-2г/л
- Толерантность по алкоголю:до 13%
- Ароматика:нейтральный профиль
- Аттенюация:високая
Дріжджі LalBrew® Diamond - справжній лагерний штам родом з Німеччини, який демонструє високий ступінь зброджування та осадження з досить нейтральним профілем, що дозволяє виробляти чисті та автентичні лагери.
При температурі 12 °C дріжджі здатні збродити сусло в повному обсязі за 5-7 днів. Зброджування лагера за класичною схемою на "холодну" (знижені температури 10-15°C) вимагає більшої витрати дріжджів, ніж при зброджуванні на "гарячу" (температура 18-22°C), різниця становить майже вдвічі.
Відмінно підходить для варіння Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock, California Common, але також не обмежується цими стилями.
Барвники, консерванти не були використані під час виробництва дріжджів. Як і всі продукти Lallemand, дріжджі LalBrew® Diamond виробляються за ISO 9002 без вмісту ГМО та глютену.
| Ароматика | нейтральный профиль |
| Аттенюация | високая |
| Флокуляция | високая |
| Норма засева | 1-2г/л |
| Страна производства | Австрия |
| Температура брожения | 10-15°C |
| Тип дрожжей | низовые |
| Толерантность по алкоголю | до 13% |