Пивні дріжджі Brewferm, Blanche в Україні

Для того щоб пиво було чудовим варто пам`ятати про такий важливий компонент як дріжджі. При використанні невідповідної дози пиво може виявитися не тільки смачним, а ще й недоферментуватися. Більше того, при нестачі дріжджів може утворитися не бродіння, а гниття. Відповідно при пивоварстві варто заздалегідь зробити дріжджову закваску.

Для приготування закваски необхідно розчинити екстракт солоду, воду та 5 грам дріжджів з розрахунком на півлітра води та 50 грам екстракту. Протягом 5 хвилин ця суміш повинна проваритись. Далі закваску необхідно помістити в стерильну ємність, що щільно закривається, і остудити. Після цього додати весь обсяг дріжджів і залишити блукати протягом 12 годин. Дріжджі верхового бродіння повинні знаходитись у температурному інтервалі від 20 до 25 градусів Цельсія. Після 12 години, закваска готова до подальшого використання.

Придбати дріжджі Brewferm, Blanche можна за кілька хвилин на сайті нашого інтернет-магазину.