Бентоніт в Україні

Опис товару

Фільтрування вина після стабілізації бентонітом. Della Toffola виробляє тангенціальні фільтри (cross-flow, крос-флоу) з керамічними мембранами понад 15 років. Тангенціальні фільтри Della Toffola використовуються для фільтрації вина та побічних продуктів виноробства, навіть тих, що містять великий відсоток домішок. Згодом вибір керамічних мембран замість органічних довів свої переваги, не тільки завдяки їх винятковій міцності (термін їхньої служби як мінімум у п`ять разів вищий, ніж у органічних мембран), але й завдяки якості відфільтрованого вина. Було доведено, що тангенціальні фільтри Della Toffola можуть фільтрувати навіть вина, що містять освітлювальні речовини, як наприклад, бентоніт (широко використовується в виноробної галузі), і при цьому швидкість потоку не зменшується. Вісім років компанія Quargentan у Вероні використовує фільтри Della Toffola, дійсно отримуючи відмінні результати. Зокрема, досвід використання тангенціального фільтра CFKA, з площею фільтрації 400 м² та мембранами з пористістю 0,2 мкм, показав, що швидкість потоку фільтрату залишається незмінною, а органолептичні властивості кінцевого продукту залишаються незмінними. Зокрема, цей клієнт додає у вино відповідні освітлювальні та/або стабілізуючі речовини (з використанням змінної кількості різних типів бентоніту, в діапазоні від 30 до 60г/гл), а потім переходить до тангенціальної фільтрації, іноді навіть негайно, не чекаючи на осадження зважених твердих частинок. Фільтр безперервно працює під час циклу, який зазвичай триває тиждень без проміжних процедур промивання фільтр миється лише після того, як відфільтровано 10000 голів вина. Цей же клієнт підтвердив, що вже 8 років тангенціальний фільтр Della Toffola, як і раніше, працює чисто, без ознак закупорки і не потребує заміни мембран, а годинна продуктивність фільтра завжди однакова. процес, і що додавання бентоніту в фільтрований продукт не викликає уповільнення робочого циклу чи зниження швидкості потоку фільтрату.