Дріжджі Empire Ale M15, 10гр в Україні
- Страна производства:Англия
- Флокуляция:високая
- Температура брожения:18-22°C
- Тип дрожжей:верховые
- Норма засева:10г на 23л сусла при плотности до 1.050
Дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M15 Empire Ale - ельові дріжджі верхового бродіння, які підходять для великої кількості повнотілих елів з багатим смаком. При бродінні видають потужні відтінки стиглих темних фруктів.
Рекомендований діапазон температур
- 18 - 22 ° C
(5-висока, 1-низька)
- Атенюація: 5
- Флокуляція: 4
- Уплотняемость: 3
- Живих дріжджових клітин: понад 5 на 10 9 КУО / г
- Ступінь зброджування: 70-75
При правильній температурі бродіння дріжджі Empire Ale створюють дуже характерний і апетитний ефірний аромат, що нагадує аромат темних фруктів.
смакові характеристикиMangrove Jack's CS Yeast M15 Empire Ale був ретельно виведений, щоб посилити насиченість тіла готового пива. Пиво повинно вийти дуже щільним по відчуттю в роті, з поєднанням характеру темних фруктів. Слід ретельно планувати рецепт, щоб підібрати підходящу хмільну гіркоту для врівноваження солодощі в готовому пиві.
Високоалкогольне пивоБільш міцне пиво на цих дріжджах може бути надто солодким і важким через невисокий ступінь зброджування, хоча зниження температури затирання може поліпшити зброджуваність та знизити кінцеву щільність.
| Ароматика | насыщенный вкус темных фруктов |
| Аттенюация | средняя |
| Флокуляция | високая |
| Норма засева | 10г на 23л сусла при плотности до 1.050 |
| Страна производства | Англия |
| Температура брожения | 18-22°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | до 8% |