Дріжджі для квасу 10гр Кетіл в Україні

Упаковка дріжджів KVS-Standart розрахована на зброджування 25 літрів квасу. Сухі дріжджі спеціально виведені для зброджування різних концентратів квасного сусла з різною екстрактивністю. Є ароматоутворюючими та надають напою характерного аромату квасу. Дріжджі розроблені та адаптовані для зброджування концентратів Російського виробництва та близького зарубіжжя. Особливістю даних дріжджів є здатність вирівнювати якість та аромат квасного сусла при ферментації. Не обов`язковою є попередня реактивація – швидко і рівномірно розподіляються по поверхні сусла і починають працювати протягом години.

При охолодженні добре осідають – осад випадають до 94-96% дріжджових клітин. У порівнянні з хлібопекарськими не псують напій «бражним» присмаком. Обдають здатністю благотворно впливати на обмінні процеси в організмі людини і поряд з пивними дріжджами рекомендуються до регулярного вживання як натуральний збалансований комплекс мінералів, білків, вітамінів та вуглеводів.

Інструкція із застосування:

Необхідне дозування із розрахунку 0,4-0,5 гр./л. рівномірно розсипати поверхнею розведеного квасного сусла. Температура сусла має бути 35-38 градусів, але не перевищувати її. Бродіння відбувається в діапазоні 23-30 градусів 20-48 годин, залежно від температури. Бажано перші 10 годин періодично перемішувати 1-2 рази.