Фермент для екстрагування (червоні вина) Lalzyme ex-v в Україні

Застосовується для екстракції та стабілізації барвників та мацерація червоних сортів винограду. Завдяки цьому процесу червоне вино отримує свій особливий смак, колір та запах, властивий певному сорту винограду.

Характеристики

Вага:1 кг

Вам потрібна допомога?

Зателефонуйте нам або надішліть повідомлення в зручний вам месенждер, наші менеджери готові відповісти на всі ваші запитання

--- або ---

Опис товару
Характеристики
Відгуки

Є пектолітичний фермент з вираженою активністю, він має певну дію на клітинні мембрани, а також на текстуру клітин виноградних ягід. Фермент був створений для посилення вилучення фарбуючих і м`яких фенольних речовин, і стабілізації фарбуючих речовин. за дотримання всіх сортових особливостей винограду випуск ароматичних сполук.

Вага

1 кг