Купити Екстракт похмелений St Peters Cream Stout 3 кг Владикавказ в Україні

St.Peters - Cream Stout (3 кг.) - 2 банки.

Розрахований на виготовлення 36 Пінт англійського елю.

Ароматне, цупке пиво темно-шоколадного кольору. Багате, з приємним гірко-солодким смаком.

При первинному бродінні цього сорту не знадобиться додавання цукру або декстрози.

ІНСТРУКЦІЯ ДЛЯ ЕКСТРАКТУ ST.PETERS – CREAM STOUT.

1. Продезінфікуйте все обладнання, яке плануєте використовувати. Поставте обидві банки в гарячу воду на 5-10 хвилин|мінути| для розм`якшення екстракту. Вилийте вміст банок у ємність.

2. Додайте 2-3 літри окропу, розмішайте і доведіть об`єм до 20.5 літрів, доливаючи холодну, чисту воду. Добре перемішайте, і переконайтеся, що всі компоненти добре розмішані і температура рідини не перевищує 27 °C.

3. Висипте вміст пакетика Hop Enhancement (суміш декстрози та хмелевої олії), потім висипте дріжджі поверхнею сусла, закрийте ферментатор, і поставте в тепле місце 18-24 °C на 4-6 днів, на первинне бродіння. Закінчення бродіння можна визначити по дедалі рідкішому виділенню бульбашок СО2, якщо Ви використовуєте ареометр, показання кінцевої щільності повинні бути нижчими або рівними 1.012 за гідрометром і ареометром в районі 3%.

4. Перелийте пиво за допомогою сифону по пляшках, при цьому необхідно додати невелику кількість цукру або декстрози, приблизно 8-10 грамів (чайна ложка з гіркою) на пляшку 1 літр, для подальшого дображування та карбонізації пива. Поставте щільно закриті пляшки у тепле місце, через 2 дні перемістіть на 14 днів у прохолодне місце для дозрівання, або доти, доки пиво не освітлиться.

5. Ми рекомендуємо залишити пиво в пляшках дозрівати у темному місці, кімнатної температури щонайменше на 14-30 день. Перед вживанням поставити у холодильник на 1-2 дні.