Вуглеводний комплекс Янталак ГФ 60 г Сергієв Посад в Україні

Вуглеводний комплекс "Янталак ГФ", 60 г

Вуглеводний модуль «Янталак ГФ» містить комплекс природних вуглеводів та активних речовин, що володіють антигіпоксичними та антиоксидантними властивостями.

Одна група компонентів «Янталак ГФ» є регулятором обміну речовин, стимулює окисно-відновні процеси в тканинах, за рахунок утворення енергії у формі АТФ, має антитоксичну щодо алкоголю, барбітуратів дію. Зменшує токсичну дію алкоголю за рахунок прискорення окислення та виведення з організму етанолу та особливо ацетальдегіду. Цей ефект проявляється у запобіганні наркотичній фазі сп`яніння. Підвищує розумову та фізичну працездатність, при зниженій секреції, нормалізує функцію слизової оболонки шлунка.

Інша група компонентів «Янталак ГФ», розчиняючись у водно-спиртовій суміші, утворює з токсичними речовинами, присутніми в алкогольних напоях як домішка, молекулярні комплекси, що практично не всмоктуються в кров, виводяться з організму разом з харчовим шлаком. Тобто. реалізується досить надійний захист людського організму від токсичних речовин.

Третя група вуглеводів, при внесенні останньої до алкогольного напою, навпаки, легко всмоктується у кров. Поступаючи з кровотоком до печінки, ці вуглеводи інтенсифікують роботу її ферментної системи з окислення та нейтралізації етилового спирту.

Четверта група вуглеводів виконує функцію покращувачів смаку та запаху алкогольних напоїв.

П`ята стабілізує споживчі якості алкогольних напоїв, перешкоджаючи їх негативним змінам у процесі тривалого зберігання. Технологія застосування вуглеводного комплексу «Янталак ГФ» у лікеро-горілчаній промисловості повністю збігається з такою для сахарози-вуглеводу, що найбільш широко використовується для модифікації смаку алкогольних напоїв. Ця технологія складається з наступних операцій:

• приготування 30% розчину "Янталак ГФ" у гарячій воді з температурою 60-80С;
• фільтрація одержаного розчину з метою його очищення від можливих механічних домішок;
• внесення очищеного розчину до купажу алкогольного напою.

Дозування "Янталак ГФ" може змінюватись в межах 5-10 кг на 1000 дал готового алкогольного напою. Вона залежить від конкретної рецептури напою. Добавка виробляється як дрібнодисперсного порошку. Колір від білого до молочного. Допускаються грудочки, що не щільно злежалися. Смак – від кисло-солодкого до солодкого. Запах із легким молочним ароматом.