Винні дріжджі Vintners Harvest CY17 8 грам в Україні

CY17 виробляє велику кількість продуктів бродіння у тому числі ароматичних тіолів, надаючи багаті фруктові ароматичні нотки, повне тіло та «тропічні» смакові характеристики у вині. CY17 також виробляють достатню кількість гліцеролу, що надалі трохи підвищить насолоду вина.

Це повільний штам порівняно з іншими штамами в асортименті виробника Вінтнерс Харвест, процес бродіння зазвичай закінчується за 21 день для бродіння столових вин і за 35 днів для десертних вин. CY17 віддає перевагу постійній температурі в 22 - 26 ° C.

CY17 також відмінно підходить для солодких ігристих вин, але штам CL23 має бути використаний для стадії ферментації у пляшках.

Уникайте рівня SO2 вище 50 частин на мільйон і забезпечуйте рН вище 3,2, CY17 делікатний штам, до якого слід ставитись з деякою повагою. Зверніть особливу увагу на стерильних умовах виноробних і теплого початку бродіння, інакше ризик бактеріального зараження збільшується. CY17 quotщасливоquot блукають до 15% алк., якщо дотримуються таких умов.

Термін придатності: 01/2019

Всі дріжджі, що ми пропонуємо, упаковані в захисному середовищі безпосередньо фірмою виробником, що гарантує лабораторну чистоту дріжджового штаму !!!