Купити Универсальная сыроварня Гиперион 30 л мощность 3 кВт в Україні
- обладнання:Сыроварня
- форма:Интересная
- Потужність:3 кВт
- Місткість:30 л
- Бренд:Приватная Марка
Продажа сыроварни Функциональные особенности сыроварни Гиперион 30 литров :
- Автоматический нагрев/охлаждение (пастеризация молока для сыроварни)
- Поддержание заданной температуры емкости
- Контролируемая скорость нагрева сыроварни
- Автоматическое вымешивание сырного зерна в резервуаре
- Съемная мешалка в сыроварне
- Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества
Привод вымешивающего устройства закреплен посредством шарнира, сняв мешалку, привод можно «откинуть» на 90 градусов в сторону, чтобы он не мешал резать сгусток или мыть сыроварню.
Вымешивающее устройство имеет удобный фиксатор, который позволяет быстро монтировать и, при необходимости, снимать мешалку. Система управления позволяет плавно менять (задавать) скорость вращения мешалки. Так же реализована функция «реверс», при включение которой мешалка начинает автоматически менять направление вращения через заданные оператором промежутки времени. Лопасти мешалки при смене направления вращения автоматически «перекидываются», создавая тем самым вертикальный подъем зерна, вне зависимости от текущего направления вращения.
Данная мешалка в паре с системой управления позволяет вымешивать зерно от момента его нарезки до готовности в полностью автоматическом режиме, без участия сыровара. Система управления измеряя температуру в двух точках: в рубашке и внутри ванны — существенно упрощает работу сыродела, автоматически нагревая, охлаждая молоко в соотвествии с заданной сыроваром программой.
В качестве функциональных аксессуаров к каждой сыроварне можно приобрести :
- горизонтальные и вертикальные лиры для нарезки сырного сгустка
- книжки для сдвига сырного зерна
- формы для сыра в ассортименте
- пресс для создания твердых и полутвердых видов сыров
обладнання | Сыроварня |
форма | Интересная |
Потужність | 3 кВт |
Місткість | 30 л |
Бренд | Приватная Марка |