Дріжджі винні Gold label Champagne 5 г Мателот в Україні

"Шампанські дріжджі" для створення ігристих вин. Стійкий до зміни температурного режиму, бродить стабільно та швидко при 14°С. Освіта летких кислот – низька. Піноутворення так само низьке. Толерантність алкоголю – 18%. Штам GV10 створює ніжний квітково-цитрусовий аромат. Для кожного сорту він «заграє» новими смаками та збагатить уже готовий букет. Одного саші 5 г достатньо для 25 літрів домашнього вина.

Дріжджі можуть бути використані у виробництві 70% всіх шампанських і рекомендовані для створення ігристих і десертних вин, а також для ферментації, що зупинилася. Ідеальні для міцних вин з високим вмістом алкоголю до 18,5%.

Сфери застосування

Сухі дріжджі винні Gervin GV10 Gold Label рекомендуються для ігристих білих і рожевих, а також для десертних вин. Ідеальні для виробництва шампанського. Підійдуть для перезапуску ферментації, для міцніших спиртних напоїв. Для сусла можна використовувати не тільки виноград, але й інші ягоди та фрукти.

Важливо!

У кожній справі слід бути уважним. У вас є винні дріжджі та інструкція – вивчіть кожен пункт, перш ніж розпочати роботу.

• Потрібно ретельно розчинити дріжджі. Для цього нагріємо воду (1-10) до 35-40°С.
• Добре перемішавши, залишимо на 20-25 хвилин.
• Рідину, що вийшла, додамо в наше сусло (температурний діапазон не більше 10°С).
• Регідрація не повинна перевищувати 45 хвилин. Контейнер має бути ідеально чистим.
• Не робіть регідрацію в суслі.

Зберігайте при температурі не більше 25°С, не порушуючи вакуумного пакування.