Дріжджі винні Zymasil 500 г Толстой в Україні

Zymasil – активні сухі винні дріжджі. Сфера їхнього застосування досить широка. Вони ідеально підходять для зброджування виноградного сусла, цукрових сиропів, фруктової макухи та сусла із солоду, у тому числі і для подальшої дистиляції. Ці дріжджі мають чудову бродильну активність і забезпечують кінцевий напій винятковими органолептичними властивостями, що особливо важливо при виготовленні натурального і смачного вина.

Особливості біологічної активності

Винні дріжджі Zymasil мають у своєму складі понад 30 мільярдів фізіологічно активних дріжджових клітин на 1 гр. сухої речовини. Завдяки такій насиченості для ефективного процесу зброджування потрібно 20 гр. сухий дріжджовий суміші на 100 літрів сусла. Головна особливість дріжджів даної марки полягає в тому, що вони мають широкий робочий діапазон температур (15-30°C).

Крім іншого, вони дозволяють досягти відмінного результату навіть за несприятливих умов зброджування, таких як знижена температура або висока концентрація цукру. Винні дріжджі Zymasil зберігаються у герметичних упаковках. Термін зберігання при температурі до 20 ° C становить 18 місяців, при температурі 6-8 ° C збільшується до 24 місяців. Дріжджі виготовлені в Італії та реалізуються виключно у заводських упаковках.