Вакуумні випарники в Україні

Опис товару Отримання правильної концентрації цукру в суслі шляхом випаровування певної кількості води - звичайна практика, що застосовується в системах, що працюють за високих температур. Важливе нововведення випарників ELT/S полягає в тому, щоб цей процес випаровування проходив у вакуумі при низьких температурах, тим самим підтримуючи та покращуючи органолептичні властивості сусла. Завдяки своєму досвіду, фахівцям Della Toffola вдалося створити систему, що підходить для збагачення сусла як білого, так і червоного вина, сприяючи виготовленню високоякісних типових вин навіть у разі поганого врожаю винограду. В автономній версії випарник встановлений на рамі з нержавіючої сталі і складається з випарного резервуару, блоку охолодження з водяною конденсацією, вакуумного насоса, пластинчастого теплообмінника, системи управління потоком води та електричної панелі управління.