Записи автора Админ Евгений

21 жовтня 2025

А. С. Макаров, д.т.н., проф., головний науковий співробітник відділу технології виноробства, І.П. Лутков, к.т.н., старший науковий співробітник відділу технології виноробства, Д.В. Єрмолін, к.т.н., молодший науковий співробітник відділу технології виноробства, Б.   Загоруйко А., д.т.н., проф., чл.-кор. НААН, заступник директора з наукової роботи (виноробство), Т.Р. Шалімова, молодший...

21 жовтня 2025

Якушина Н.А., доктор сільськогосподарських наук, професор, учений секретар інституту; Д.Г. Верещагіна, здобувача вченого ступеня; Р.А. Матюха, агроном кафедри захисту та фізіології рослин Національний інститут винограду і вина «Магарач» МОЖЛИВІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ ФУНГІЦИДІВ ЯК ДЖЕРЕЛА МІКРОЕЛЕМЕНТІВ ДЛЯ РОСЛИН ВИНОГРАДУ Показано, що застосування Мелоді Дуо дозволяє покращити мінеральне...

21 жовтня 2025

Придбані восени саджанці і живці винограду необхідно замочити в прісній воді кімнатної температури на 24-48 годин. Потім їх герметично запаковують у поліетиленові пакети. Дрібні пакети з живцями і саджанцями можна зберігати в нижній частині холодильника, великі пакети - в погребі, підвалі при температурі 0 - плюс 4 ° або в траншеї на городі, утеплені тирсою, листям, соломою і накривши плівкою....

21 жовтня 2025

Сторінка 1 з 5 ВИВЧЕННЯ МІНЛИВОСТІ ХАРАКТЕРИСТИК ЛИСТКА З МЕТОЮ ВИЗНАЧЕННЯ ЇХ ЗНАЧЕННЯ ДЛЯ АМПЕЛОГРАФІЧНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ 1 А. М. ПАНАРІНА У роботах багатьох авторів [1, 2, 7, 11, 14, 29, 31] відзначається, що ступінь мінливості різних морфологічних ознак, біологічних і господарсько-технологічних властивостей сорту неоднаковий. Різне їх значення для цілей сортовивчення та ампелографічного...

21 жовтня 2025

Інформаційне забезпечення Російської генетичної колекції винограду В.С. ПЕТРОВ, доктор с.-г. СУНДІРЄВА М.А., канд. сільськогосподарські науки; О.М. ІЛЬЯШЕНКО, канд. сільськогосподарські науки; В.А. БОЛЬШАКОВ Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Ключові слова: виноград, генофонд, опис, база даних Ключові слова: виноград, генофонд, опис, база...

21 жовтня 2025

Сторінка 1 з 3 Г. Г. ВАЛУЙКО, Л. А. АНІЩЕНКО, К. Г. ГОДІН Незважаючи на значне збільшення виробництва виноградного соку в СРСР і його імпорт з держав народної демократії, потреба населення в ньому ще не задовольняється. Тим часом у південних виноградарських районах виробництво винограду за останні роки зросло настільки, що його вистачило б на виробництво виноградного соку в кількостях, які...

21 жовтня 2025

П.В. Доля, здобувач наукового ступеня Національний інститут винограду і вина «Магарач» ВИКОРИСТАННЯ ТУНЕЛЬНИХ ОБПРИСКУВАЧІВ НА ВИНОГРАДІ ДЛЯ ЗМЕНШЕННЯ ВНЕСЕННЯ ЗАСОБІВ ЗАХИСТУ РОСЛИН Встановлено можливість застосування на винограді обприскувачів тунельного типу, що дає можливість значно зменшити норми використання засобів захисту рослин, не знижуючи при цьому ефективності захисних заходів,...

21 жовтня 2025

В.М. ОРУДЖЕВ, аспірант; М.К. АБАДОВ, канд. біол. наук; А.А. НАБІЄВ, доктор біол. наук, професор Азербайджанський технологічний університет ШУБЛАДЗЕ Л.П., канд. техн. Інститут садівництва, виноградарства та виноробства при Аграрному університеті Грузії Ключові слова: столові сорти винограду, антоціани, антоціани, газова хромато-мас-спектрометрія. Ключові слова: сорти винограду столового,...

21 жовтня 2025

В.А. МАРКОСОВ, Ю.Ф. ЯКУБА Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Аромат і смак коньяків залежать від якісного і кількісного складу летких компонентів, продуктів етанолізу і гідролізу лігніну. Основні процеси дозрівання коньячного спирту відбуваються при його контакті з дубовими клепками; однак при зберіганні коньячних спиртів і коньяків в...

21 жовтня 2025

Ганай Н.А., аспірант, А. Я. Яланецький, к.т.н., поч.каф.технології виноробства, В. А. Загоруйко, доктор технічних наук, професор, чл.-кор. НААНУ, заступник директора з наукової роботи (виноробство), Г.В. Таран, інженер відділу технології виноробства, В.А. Таран, старший науковий співробітник відділу технології виноробства, Ю.С. Меркур'єва, молодший науковий співробітник відділу технології...