Товарів: 0
На суму: 0 грн
Записи автора Админ Евгений
Фенольні сполуки натуральних сухих вин залежно від технології
Админ Евгений 21 жовтня 2025Фенольні сполуки натуральних сухих вин залежно від технології виробництва Н. М. АГЕЄВА, А. В. ЧАПЛИГІН Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства В. Й. ОДАРЧЕНКО Кубанський державний технологічний університет Для вдосконалення технології виробництва будь-якого виду вина необхідно прагнути до показників продукту, який має стабільно високу якість і...
Фенольний комплекс у ягодах сортів різного терміну дозрівання
Админ Евгений 21 жовтня 2025добре. ВЛАСОВА, канд. техн. наук; С.А.МАГАДОВА; Т.І. ДАУДОВА; З.К. БАХМУЛАЄВА, канд. біол. наук; Г.Г. МАГОМЕДОВ Каспійський інститут біоресурсів ДНЦ РАН Ключові слова: виноград, фенольні речовини, лейкоантоціани, рутин, фенольні амінокислоти, екологія. Ключові слова: виноградна лоза, фенольні речовини, лейкоантоціани, рутин, фенольні амінокислоти, екологічні умови. Фенольні речовини...
Фенольний комплекс столових і спеціальних виноматеріалів
Админ Евгений 21 жовтня 2025Фенольний комплекс столових і спеціальних виноматеріалів з донських аборигенних сортів винограду Є.Н. ЯКИМЕНКО, канд. сільськогосподарські науки; Т.І. ГУГУЧКІНА, доктор сільськогосподарських наук, професор; Є.А. БЄЛЯКОВА, канд. сільськогосподарських наук Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства П.Е. РОМАНИШИН ВАТ НПФ "Фанагорія" Ключові слова:...
Формування поверхні листка і зміна його пігментного складу
Админ Евгений 21 жовтня 2025Формування листкової поверхні винограду та зміни її пігментного складу залежно від умов вирощування М.Ф. КІСІЛЬ, доктор сільськогосподарських наук, академік МАВВ НПІ садівництва, виноградарства та харчових технологій Молдови Ключові слова: листкова поверхня, хлорофіл, пігменти, фотосинтез, водно-харчовий режим, рельєф, ґрунт, мікроклімат. Ключові слова: площа листя, хлорофіл, пігменти,...
Фунгіциди у виноградниках Тамані та ступінь їх екологічної та токсикологічної небезпеки
Админ Евгений 21 жовтня 2025Фунгіциди у виноградниках Тамані та ступінь їх екологічної та токсикологічної небезпеки А.А. ВОЛКОВА, канд. сільськогосподарських наук Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Ключові слова: фунгіциди, ґрунт, виноград, хвороби, фунгіцидне навантаження Ключові слова: фунгіциди, ґрунт, виноград, хвороби, фунгіцидне навантаження Актуальність....
Екологізація процесів інтенсифікації у виноградарстві
Админ Евгений 21 жовтня 2025Екологізація процесів інтенсифікації у виноградарстві* Є. А. Єгоров, доктор екон. наук, чл.-кор. Російська академія сільськогосподарських наук; Є. Г. Юрченко, канд. s-x. наук; Ж. А. Шадріна, канд. екон. наук; Г. А. Кочян, канд. екон. наук Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Ключові слова: виноградарство, інтенсифікація, екологізація, біосистеми...
Екологічні аспекти розвитку виноградарства в Дербентській області Дагестану
Админ Евгений 21 жовтня 2025С. Н. НОВРУЗАЛІЄВ Державне унітарне підприємство «Геджух» Дербентської області, Дагестан Б. У. МІСЬЄВА Дербентська міжрайонна станція захисту рослин Виноградарство в Дербентській області є одним з важливих напрямків сільського господарства. Природно-кліматичні умови регіону сприятливі для його розвитку та виробництва високоякісних вин і шампанських виноматеріалів. Щорічно в області...
Екологічне виноградарство в Європі та Росії
Админ Евгений 21 жовтня 2025Екологічне виноградарство в Європі та Росії. Тенденції розвитку та основні положення Т.І. ГУГУЧКІНА Є.Н. ЯКИМЕНКО Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства М.І. ПАНКІН, А.П. ХМИРОВ, І.Л. ХМИРОВА Анапська зональна дослідна станція виноградарства і виноробства У третьому тисячолітті людство все більше звертається до натуральних, екологічно чистих...
Експорт та імпорт вин США 2008-2011
Админ Евгений 21 жовтня 2025Б. Литвак, Каліфорнійський інститут вина Л. Галлагера У квітні 2012 року каліфорнійська компанія TradeData&Analysis опублікувала великий аналітичний огляд американського винного експорту та імпорту іноземних вин в країну в 2011-2008 роках. За даними опитування, експорт американських вин до 139 країн світу в 2011 р. зріс до 44,57 млн дал на загальну суму 1,393 млрд дол і в порівнянні з...
Екстракція фенольних речовин при низьких температурах у виробництві червоних вин
Админ Евгений 21 жовтня 2025В.А. Виноградов, д.т.н., завідувач кафедри технологічного обладнання, В.А. Загоруйко, д.т.н., проф., чл.-кор. НААН, заступник директора з наукової роботи (виноробство), В.А. Бойко, к.б.н., старший науковий співробітник відділу хімії та біохімії вина А.Ю. Макагонова, аспірант Національний інститут винограду і вина «Магарач», Т.Ю. Брановицька, к.б.н., доцент кафедри органічної та біологічної...