Записи автора Админ Евгений

21 жовтня 2025

А. І. ТАЛАШ, К. О. ДРОБОТ Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Другий за важливістю агротехнічний прийом захисту рослин від шкідливих організмів. Він заснований на застосуванні технологічних прийомів для оптимізації умов вирощування культурних рослин і створення несприятливих умов для розмноження і виживання шкідників, хвороб і бур'янів. Його...

21 жовтня 2025

УДК 634.8:632.4/.952 Алейнікова Н.В., д.с.-г.н., зав. кафедра захисту та фізіології рослин; П.А. Діденко, молодший науковий співробітник відділу захисту і фізіології рослин; В.Н. Шапоренко, к.с.-г.н., старший науковий співробітник відділу захисту і фізіології рослин Національний інститут винограду і вина «Магарач» СУЧАСНІ ФУНГІЦИДИ ДЛЯ ЗАХИСТУ ВИНОГРАДУ ВІД МІЛДЮ Вивчено ефективність нового...

21 жовтня 2025

Т. ПАНАХОВА, канд. техн. наук Азербайджанський НДІ виноградарства і виноробства Тема статті - деякі питання, пов'язані з історією розвитку виноградарства в Азербайджані та його невід'ємної частини - виноробства. З давніх-давен ця галузь була джерелом матеріального добробуту нашого народу, має важливе значення для економічної стабільності країни, на шляху свого розвитку переживала періоди...

21 жовтня 2025

Порівняльна оцінка складу летких компонентів вітчизняних та імпортних коньячних дистилятів І.В. ОСЕЛЕДЦЕВА, канд. техн. наук, доцент; ГУГУЧКІНА Т. І., доктор сільськогосподарських наук, професор; Ю.Ф. ЯКУБА, канд. техн. наук, доцент Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Л.С. КИРПИЧЕВ НДІ біотехнології та сертифікації харчових продуктів...

21 жовтня 2025

Н. М. АГЄЄВА Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Однією з найважливіших характеристик якості вина є його стійкість до помутніння різної природи, інакше звана стабільністю. Саме слово стабілізувати означає привести в стабільний стан і має на увазі такий гарантований баланс або рівноважне співвідношення між окремими компонентами системи (в...

21 жовтня 2025

Теоретичне обґрунтування модифікованої технології коньяку Р. В. АВАНЕСЯНЦЬ, канд. техн. наук; АГЕЄВА Н.М., д.т.н. наук Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства Ключові слова: інновації, модифікована технологія, сорт винограду, умови бродіння, дистиляція Ключові слова: інновації, модифікована технологія, сорт винограду, умови бродіння, дистиляція...

21 жовтня 2025

ОГАНЕСЯН Л.А. Академік РАСГН, доктор технічних наук. наук, професор; ПАНАСЮК А.Л., д.т.н. наук, професор; Є.І. КУЗЬМІНА, канд. техн. наук; Л.І. РОЗІНА, канд. техн. наук; БОРИСОВА А.Л Всеросійський науково-дослідний інститут пивоварної, безалкогольної та виноробної промисловості Ключові слова: фруктове вино, горобина, деревний екстракт, витримка виноматеріалів Ключові слова: фруктове вино,...

21 жовтня 2025

Широкого поширення в Сибіру набуло любительське садівництво. Більше 12 мільйонів садів на присадибних ділянках і в колективних товариствах. У зв'язку з цим захист рослин набуває особливого значення. Спробую висвітлити деякі питання, спираючись на власний 33-річний досвід садівника-любителя і спеціаліста, а також на досвіді багатьох інших садівників, чиї ділянки щорічно відвідую за чергуванням....

21 жовтня 2025

І.В. Оселедцева, к.т.н., с.н.с., доц. Г.І. Гугучкіна д.с.-г.н., проф., зав. науковий центр виноробства, М.Г. Марковський, к.б.н., наук. К.В. Резніченко, молодший науковий співробітник, аспірант Державна наукова установа Північно-Кавказький науково-дослідний інститут садівництва і виноградарства, Росія, 350901, м. Краснодар, вул. 40 років Перемоги, 39 ВСТАНОВЛЕННЯ ЗВ'ЯЗКУ МІЖ СКЛАДОМ КОНЬЯКУ І...

21 жовтня 2025

М.Н. Борисенко, доктор сільськогосподарських наук, завідувач кафедри; З.В. Котоловець, молодший науковий співробітник ясельне відділення Національний інститут винограду і вина «Магарач» СТІЙКІСТЬ ВИНОГРАДУ КОРЕНЕПОЛОВНИХ СОРТІВ ДО ВМІСТУ АКТИВНОГО ВАПНА В ГРУНТІ Наведено характеристику стійких до філоксери підщепних сортів винограду за стійкістю до активного вапна в ґрунті. Ключові слова:...