Посуда и кухонные аксессуары

Посуда и кухонные аксессуары

Каждый человек несколько раз в день бывает на кухне и, наверняка, знает если не все, то многие предметы, которые связанны с этим помещением. Исходя из того, что чаще всего готовится, формируется основной набор кухонных аксессуаров, список которых может быть очень долгим. Но всех их объединяет высокое качество и безопасность, так как они непосредственно контактируют с пищей.

Главное при выборе посуды и аксессуаров для кухни – это материал изготовления. Производители используют различные материалы. В зависимости от назначения и условий эксплуатации кухонные изделия могут быть металлические, керамические, стеклянные, пластиковые и силиконовые.

Посуда для кухни из металла

Чугун отлично нагревается, поэтому более всего подходит для жарки и приготовления продуктов на гриле или для томления в духовке. Толстостенной литой посуде из этого материала не страшен перегрев и деформация, нагревание происходит равномерно по всей поверхности, что имеет естественный антипригарный эффект. Это могут быть такие кухонные предметы:

• Казан 39 х 16 см на 9л со стальной крышкой;
• Кастрюля чугунная литая 24см с крышкой АДРА;
• Вок 26 см на 1л со съемной ручкой и т.д.

Медь моментально реагирует на изменения температуры, поэтому в ней легче контролировать приготовление пищи. Антибактериальные свойства этого металла, компенсируют недостаток запрета работы с кислыми продуктами. Медную кухонную утварь выбирают также за привлекательный внешний вид, который украсит любую кухню и столовую. Это может быть:

• Сковорода RISOLI;
• Набор чайный МАТУ;
• Набор кухонной утвари Гувейя;
• Овальная форма для кекса и т.д.

Нержавеющая сталь может использоваться для разных видов посуды и предметов для кухни, ведь главное ее преимущество коррозиестойкость. Сверху изделия покрывают матовой или зеркальной полировкой, что добавляет им прочности и привлекательности. Например:

• Дежа с ручкой 5л МЕСА;
• Сушилка для посуды и столовых приборов;
• Наборы из кухонных ножей;
• Ковш 16см с крышкой Алькаудете.

Эмалированная посуда незаменнима в готовке, сервировке стола, для термической обработки и холодных блюд, для хранения и транспортировки. Такие предметы сделаны из стали или чугуна и покрыты жаростойкой эмалью в несколько слоев.

Керамическая и стеклянная посуда

Керамика долго удерживает тепло, поэтому пища и вода в такой посуде будет горячей дольше, а хранение сыпучих сухих продуктов предотвратит появление плесени и жучков. Есть несколько видов керамики:

• фаянс – прочность материала ниже и посуда получается более толстостенной, из нее изготовляют формочки или блюдо для запекания, чашки, тажин с керамической крышкой 27см Кадальсо;
• фарфор – изысканный вид придает белоснежный оттенок, очень прочная посуда. Это может быть столовый или чайный сервиз.

Стеклянные кухонные принадлежности могут быть жаропрочными, которые выдерживают нагрев до 400 градусов и плавную смену температур: кастрюли, формы для запекания, гусятницы и жаровня с крышкой 42см Арканзас.

Существует более 30-ти наименований посуды для сервировки из упрочненного закалкой стекла: бокалы, стаканы, кувшины, конфетница Лиф и многое другое. Все эти изделия выпускаются обожженными при 700 градусах, с последующим охлаждающим обдувом воздуха. Также к ним относятся разные банки для консервации и бутылки.

Пластиковые и силиконовые аксессуары для кухни

Пластиковая посуда предназначена для хранения сыпучих продуктов и жидкостей, а также для более удобного хранения продуктов в холодильнике и замораживания в специальных контейнерах. Это емкости разных форм и обьемов (судки, канистры, ведра, баночки, бутыли и т.д.), изготовленные из полиэтилентерефталата – популярного материала для бутылок и хозяйственных емкостей, и полипропилена – экстремала, что не боится высоких температур, многих химикатов.

Силикон, как материал для кухни не очень распространен, но силиконовые формы для запекания и лопатки очень удобны и прочны в эксплуатации. А также силикон на кухне применяется в виде коврика для сушки посуды.