Дрожжи Californian Lager M54, 10гр
Код товару: 117892
Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M54 Californian Lager — уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах (18-20°C) без создания характерных дефектов, подходят для большинства лагеров. Рекомендованный диапазон температур 18 — 20°C Характеристики (5-высокая, 1-низкая) Аттенюация: 5 Флокуляция: 4 Уплотняемость: 4 Живых дрожжевых клеток: более 5 на 109КОЕ/грамм Степень сбраживания: 77-82% Ароматические характеристики Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M54 Californian Lager обладают чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса (вкус сухой, немного гоpьковатый, близкий к датским и немецким соpтам). Вкусовые характеристики Создают чистые и искристые лагеры. Они идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру. Высокоалкогольное пиво Эти дрожжи со своей средней степенью сбраживания, не предназначены для брожения выше 8.5%.
Характеристики
- Толерантность по алкоголю:до 9%
- Ароматика:нейтральный профиль
- Рекомендуемый срок:04/2024
- Аттенюация:средняя
- Страна производства:Англия
Вам потрібна допомога?
Зателефонуйте нам або надішліть повідомлення в зручний вам месенждер, наші менеджери готові відповісти на всі ваші запитання
--- або ---
Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M54 Californian Lager — уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах (18-20°C) без создания характерных дефектов, подходят для большинства лагеров.
Рекомендованный диапазон температур
- 18 — 20°C
(5-высокая, 1-низкая)
- Аттенюация: 5
- Флокуляция: 4
- Уплотняемость: 4
- Живых дрожжевых клеток: более 5 на 109КОЕ/грамм
- Степень сбраживания: 77-82%
Дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M54 Californian Lager обладают чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса (вкус сухой, немного гоpьковатый, близкий к датским и немецким соpтам).
Вкусовые характеристикиСоздают чистые и искристые лагеры. Они идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру.
Высокоалкогольное пивоЭти дрожжи со своей средней степенью сбраживания, не предназначены для брожения выше 8.5%.
| Ароматика | нейтральный профиль |
| Аттенюация | средняя |
| Флокуляция | високая |
| Норма засева | 10г на 23л сусла при плотности до 1.050 |
| Рекомендуемый срок | 04/2024 |
| Страна производства | Англия |
| Температура брожения | 18-20°C |
| Тип дрожжей | верховые |
| Толерантность по алкоголю | до 9% |