Дрожжи винные Vinoferm Sauvignon 100г 16%

Дрожжи винные Vinoferm Sauvignon 100г 16% Специальные гранулированные дрожжи, в основном для брожения белых вин, некоторых сортов Совиньон или других свежих и сильно ароматных вин. Производит свежие вина с интенсивными ароматами цитрусовых, пряностей и тропических фруктов. Можно использовать при температуре от 14°C. Типичная ферментация протекает быстро и с небольшим пенообразованием. Производит бета-глюкозидазу и обладает хорошей устойчивостью к SO2. Saccharomyces Cerevisiae Температура ферментации: 14-19°C Идеальная температура брожения: 15°C Потребность дрожжей в питательных веществах: средняя Толерантность к алкоголю: 16% Производство глицерина: 5-6 г/л Killer фактор Без ГМО и веганский Сорта винограда: идеально подходят для таких сортов винограда, как Совиньон Блан, Шенен, Коломбар, Сувинье Гри, Совиньяк, Пино Гри, Шардоне, Униблан, Вионье,… Дозировка: 15-25 г/гл 1) 1 часть дрожжей смешивают с 7 частями воды и 3 частями сусла при температуре 35-40°С 2) Оставьте для регидратации минимум на 15 минут 3) Затем добавляем к суслу. Следите за тем, чтобы разница температур между дрожжевой закваской и температурой сусла в бродильном резервуаре составляла не более 10°С Хранить в сухом прохладном месте (<15°C, в идеале - 4–8°C). Использовать в течение 2-3 дней после открытия. Страна производитель: Франция