Пиросульфит - 10г
- Упаковка материала:10 г
Пиросульфит калия- это кристаллический порошок желтоватого или белого цвета с резким сернистым запахом, растворяется в воде, сусле и вине, можно добавлять на прямую. Под воздействием кислот вина он расщепляется и образует сернистый газ. Применяется пиросульфит очень легко. Отвешиваем необходимое нам количество кристаллов, растворяем в небольшом количестве воды, полученный раствор, после чего вылить в вино. Не желательно бросать пиросульфит в виде кусочков в вино из за своего медленного растворения, сульфитирование не окажет полного действия. Используется как антиоксидант, консервант, разрыхлитель и отбеливатель, используется при производстве фруктового сока, вина и пива.Также пиросульфит добавляется по технологии в виноматериал по белому и красному способу на разных этапах производства и ферментации.
Дозировка 10 г на 100 литров вина, интересного вам виноделия
Упаковка материала | 10 г |