Винные дрожжи Vintners Harvest CY17 8 грамм Пройссе
- Material packaging:8 г
- Material category:винные дрожжи для белого вина, винные дрожжи для красного вина
CY17 производит большое количество продуктов брожения в том числе ароматических тиолов, придавая богатые фруктовые ароматические нотки, полное тело и «тропические» вкусовые характеристики в вине. CY17 также производят достаточное количество глицерола, что в дальнейшем незначительно повысит сладость вина.
Это медленный штамм по сравнению со всеми другими штаммами в ассортименте производителя Винтнерс Харвест, процесс брожения обычно заканчивается за 21 день для брожения столовых вин и за 35 дней для десертных вин. CY17 предпочитает постоянную температуру в 22 - 26 ° C.
CY17 также отлично подходит для сладких игристых вин, но штамм CL23 должны быть использован для стадии ферментации в бутылках.
Избегайте уровня SO2 выше 50 частей на миллион и обеспечивайте рН выше 3,2, CY17 деликатный штамм, к которому следует относиться с некоторым уважением. Обратите особое внимание на стерильных условиях винодельческих и теплого начала брожения иначе риск бактериального заражения увеличивается. CY17 "счастливо" бродят до 15% алк., если соблюдаются такие условия.
Срок годности: 01/2019
Все предлагаемые нами дрожжи упакованы в защитной среде непосредственно фирмой изготовителем, что гарантирует лабораторную чистоту дрожжевого штамма !!!
Material packaging | 8 г |
Material category | винные дрожжи для белого вина, винные дрожжи для красного вина |