Виноград Одесский черный
- Срок созревания:Поздний
- Масса грозди, г::0-500
- Сахаристость, %::15-20, 20-25
- Кислотность, г/л::5-10
- Цвет винограда:синий, черный
Даний сорт винограду Одеский черний виведений в Україні і користується широкою популярністю але також представлений в таких країнах як Молдова, Грузія, Болгарія та інших краЇнах СНД.
Коронка та молоде листя молодого пагона має зелений колір з вино-червоним відтінком. Ґроно має середню величину та конічну форму, приблизні параметри такі – довжина 13-16см, ширина 7-12 см. Середня масса ґрони 140гр., максимальна до 300гр. Ягода середньої величини из діаметром 13-16 мм., округла, чорна, з густим восковим налітом. Шкірка надиво міцна, а м'якоть соковита . Сік до речі, має хороший насичений рубіновий колір. Смак повний із вишневими нотками. Зернят в ягоді 2-3.
Вегетаційний період від брунькування до технічної зрілості ягід проходить в середньому 160-165 днів, при наявності сприятливих умов та температури. Врожайність при цьому висока та стабільна. Одеський чорний відносно стійкий до сірої гнилі ягід та оідіуму, що дає йому значну перевагу прорівняно з іншими сортами винограду. При хороших осінніх умовах та чудовому визріванню лози сорт вирізняється підвищеною зимостійкістю.
До данного сорту рекомендують кордоне формування з висотою штамба 70-80 см. і на кожному плечі кордону рекомендується формувати 2-3 плодові ланки. Склад грони: 70,1% - сік, 3,5% - гребні, 2,4 – зернята, 22% - м'якоть. Потенційна економічна ефективність цього сорту при урожайності становить 120ц/г та цукристості 18гр/100мл, рівень рентабельності в середньому становить близько 40%.
Одеський чорний прекрасно підходить для виготовлення високоякісних червоних сухих та столових вин. Сорт має в собі свіжий смак, м'якість та шоколадні нотки. Цьому сорту завжди дають високу оцінку як споживачі так і провідні фахівці. До речі, цей виноград також використовують при створенні напівсолодких вин та шампанських виноматеріалів, соків. Найраще вираження його особливостей, ви можете знайти у відомій українській марці 'Колоніст' та в інших.
Срок созревания | Поздний |
Масса грозди, г: | 0-500 |
Сахаристость, %: | 15-20, 20-25 |
Кислотность, г/л: | 5-10 |
Цвет винограда | синий, черный |